金针菇腊肉菠菜汤的做法

2019-05-14 20:47:19 来源: 黄山信息港

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菠菜去跟洗净,金针菇去掉老根洗净。

由于菠菜中含有草酸对人体不利。先焯水可以去掉草酸。

金针菇也焯水去掉异味。

自己腌制的腊肉用温水泡10分钟后洗净在切片。

锅中油烧热下入葱姜爆香,在下入腊肉炒出油。

然后倒入适当的清水。

等水烧开了放入焯过水的菠菜和金针菇。

加入盐调味。

再放入鸡精提鲜。

出锅前放点胡椒粉去腥提鲜。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、切记菠菜要在烹饪前1定要用开水焯过在烹调,可以去掉菠菜里的草酸。

2、腊肉长时间晾嗮难免上面会积满灰尘。也要泡洗干净在加工。

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