小米粥一个人放多少米

2020-01-29 16:33:07 来源: 黄山信息港

小米粥一个人放多少米

文章导读 小米也是一种农作物,只不过与大米比较起来小米的体积更小,并且在制作小米粥的时候,小米也是更容易煮烂的。由于气候的原因,北方地区生产的主要是小米,所以北方地区人民的主食也主要是小米。而吃小米主要的方式就是熬着小米粥,但是一个人在吃小米粥的时候大概需要放多少小米呢?

煮小米粥放多少米是根据人头数而定的,一般而言,一次100克小米可以熬出四大碗粘稠的小米粥。锅内按米水1:15左右的比例放好水和小米,将水烧开后下米,大火烧开后撇净浮沫转小火然后只需耐心和时间。小米需要细火慢熬,一边熬一边搅,这时你会发现粥一点点变浓一点点变稠,一锅粥开花粘稠醇香的小米粥熬出来起码要等四十分钟左右。

怎么煮小米粥好吃呢?

一、小米蒸排骨 原料:排骨,小米适量,生抽、极鲜酱油适量,蜂蜜1勺。

做法:

1、小米洗干净浸泡2小时,排骨用酱油和蜂蜜腌制至少半小时以上。

2、将腌制的排骨放在盘子里一块块铺好,浸泡好的小米铺在排骨上。

3、再将腌制的酱油舀两勺在排骨里。

4、把铺好的排骨上蒸锅蒸30分。

二、椰蓉小米糕 原料:小米150g,熟栗子仁5颗,绵白糖1汤匙,椰蓉2汤匙。

做法:

1、小米淘洗干净,在冷水中浸泡20分钟捞起,沥去水分。

2、将洗净的小米倒入蒸锅中,加入200ml清水,蒸熟。熟栗子仁切成细碎的小颗粒。

3、将蒸熟的小米、栗子仁碎、绵白糖混合,充分搅拌均匀成米糕料。

4、将拌好的米糕料分成小份,放入喜欢的较深模子中,压实,然后轻轻地磕出来即成小米糕。

5、将成形的小米糕在椰蓉里滚一下,至小米糕表面均匀地裹上一层椰蓉即可。

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